メディア出演など幅広く活躍している、野菜の魔術師「ハタケカフェ」神保佳永シェフ、北参道倶楽部初参戦！

★注目ポイントその１★
市場には出回らない極太３Lアスパラと出会える。

★注目ポイントその２★
皇室献上アスパラガスを栽培指導した第一人者、坂主さんのアスパラ

★注目ポイントその３★
アスパラは摘んだ瞬間から劣化がはじまる。今回は刈った瞬間に試食！

★注目ポイントその４★
グリーンの他に坂主さんのホワイト、紫もコースを彩る。

刈って生でそのまま食べる採れたてはえぐみも無く、柔らかく、普段と全く違うアスパラに驚くはず！
収穫後は、栃木県宇都宮市内にあるイタリア料理店『トラットリア・エッセ』に移動し、獲れたてのアスパラガスを使ったスペシャルフルコースを堪能。
メニューは、アスパラガスと水のみを使用し、アスパラガスの旨みをとことん味わえる特製スープに、メインには市場に出回ることは滅多にない希少な栃木和牛のステーキとアスパラガスの付け合わせ。
デザートには、パンナコッタと併せて、神保シェフが「びっくりするほど甘い！」と感嘆の声をあげたトマトのコンポートを添えたものなど、彩鮮やかな美食が振る舞われる予定。こだわりが詰まった悶絶必至のフルコースだ。
１年でこの時期しか食べられない、わざわざ産地まで行くことでしか味わえない旬感をぜひご体験ください！

【GOETHE WEB記事】
現地でしか味わえない！ 幻のアスパラガスを求め栃木へ

【イベント概要】
開催日：4月20日（土）
集　合：渋谷駅周辺
参加費：会員 18,000円/非会員32,000円（税サ込）
※渋谷発着・往復移動車両代込み
※ドリンクは別途キャッシュオンになります。

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