「CHEF-1天草ナイト〜熊本県天草が誇る幻の食材、食べつくし〜」

日程:2016年02月22日(月)

開場: 18時30分

開演: 19時00分

会場:クラシカ表参道

会費 :おひとり様 13,000円 (消費税・サービス料・ドリンク込み) 

形式 :着席

司会 :槙 あやな(TBS「ニュースバード」キャスター)

お問い合わせ:CHEF-1事務局  (ホームラン製作所内 CHEF-1事務局 担当:金井) 

 

 

前回は「茨城県」とのコラボにより、知られざる茨城食材の数々をスターシェフたちが贅沢に使い、一夜限りの特別なフルコースに仕上げ、また茨城産天然鮎を使った料理対決も大いに盛り上がりました。

そして今回は、熊本県とのコラボが決定。「天草」といえば 九州でも屈指の食材の宝庫…。

有明海、不知火海の海の幸はもちろん、幻の地鶏「天草大王」や、「天草黒豚」、「梅肉ポーク」などのブランド肉や、自然が育んだ 山の幸も豊富。

これらを、我がCHEF-1が誇るスターシェフ3名と、会場シェフを 加えた計4名でコラボし、「天草に行かずして天草を堪能できる!」一夜限りの夢のフルコースを誕生させます。

そして今回、料理業界の風雲児と呼ばれる注目のあの料理人が、 CHEF-1ナイトについに初参戦。

神田で立ち飲み焼肉「六花界」を大ヒットさせ、 1年先まで予約で一杯の「初花一家」も話題となり、 さらに、現在プレオープン中の新店舗「クロッサム」では、 「ボトルキープ」ならぬ「ミートキープ」という新スタイルで 特許を取得。

メディアにも取り上げられ、店は1年以上先まで満席という、 いま最も予約が取れない店のシェフ、そう、森田隼人その人です。

イタリアンの重鎮ヒロシェフ(通称「山田親方」)と、日本最大級の 料理人コンペティションRED U-35で初代王者に輝いた 若きエース杉本シェフ、さらには会場「クラシカ」が誇る おもてなし料理のカリスマ成松シェフとともに、 果たして今回、どんなフルコースが生まれるのか? 乞うご期待!!