現代フランス料理の巨匠であり「厨房のダヴィンチ」と称されたアラン・シャペル氏に師事した小峰敏宏シェフは、数多くの本も出されているフレンチ界の大御所。
そんな小峰シェフが飯能のご自宅を改装した、１日１組限定の一軒家レストラン「アトリエドコンマ」。
南仏の郊外を旅行しているような気分になるレストランです。
山田シェフは「日本一野菜が美味しいお店！」と言います。
なんと「白菜はフカヒレの姿煮込みに匹敵する！いやむしろフカヒレより美味しいかもしれない」と。
世界中の美味しいものを食べ尽くしている山田シェフが、この白菜料理が食べたくて毎年飯能まで行っているほど。
最強の野菜をぜひ食べてみたい、、、

【概要】
日程：2月26日(水)
会場：アトリエドコンマ
埼玉県飯能市稲荷町22-10