譚シェフ自ら香港で買いつけてきた、日本ではほぼ食べられないけど実は美味しい、超希少な高級食材による衝撃のフルコース！

本場中国の料理人でも扱える人は数少ない、名人・譚彦明でなければ調理できない食材ばかり。

山田シェフ、山野辺シェフも「今回食べないと二度と食べられないかも知れない。今回はお客として参加させて！」と熱望、客席に座り皆さんと一緒に食事することに。

※仲意食野味(チョンインセイイエメイ)＝ 変なもの大好き人間