千葉県いすみ市で猟獲される“日本一のイセエビ” を “解禁日に” 食すという希少な内容とあって、会は大いに盛り上がりをみせた。
透き通った海水のもと、抜群の環境で育ったイセエビは、茹でる前から濁りのない真っ赤な朱色！ この美しい食材を「テストキッチンエイチ」の山田宏巳シェフと、フランス料理店「ラ フィネス」の杉本敬三シェフが腕によりをかけ、究極のフルコースを創りあげた。シェフたちの特別な想いが詰まった、一夜限りのイセエビのフルコース。その全容とは？

【イベント概要】
開催日：8月2日（金）
開　場：18時30分
開　宴：19時00分 
会　場：テストキッチンH
参加費：￥28,000