大将の難波英史は20歳で寿司職人を目指し、32歳の時に「鮨なんば 阿佐ヶ谷」をオープン。
すぐに予約殺到の有名店に。
昨年、阿佐ヶ谷の店を弟子に任せ、ついに日比谷ミッドタウンに進出。こちらも予約は半年先までいっぱい。
オンライン枠も予約開始とともに秒速完売。キャンセル待ちすらも秒速で埋まり、予約を取ることは奇跡と言われる。
カウンター9席、夜は1回転のみ。これぞプレミアムシート!
そんな貴重なお席を、難波さんと親交もある山田宏巳シェフが、今回、「北参道倶楽部」のために貸切ってくれました。
【イベント概要】
開催日:2019年10月27日(日)
開 宴:18時00分
会 場:鮨なんば 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
定 員:8名