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クリスタルサラダ（塩澤）

薩摩タカ海老と薩摩天照トマト　カラスミの冷製カッペリーニ（植竹）

お椀スープ（塩澤）

ガストロバックすし（塩澤）

金目鯛のポワレ　ハマグリと冬野菜　白子のスープ（植竹）

サドルバックの赤ワイン煮　ラグーの香草タリアテッラ（植竹）

シャポーン鶏のカイノヤ風焼き鳥（塩澤）

カルボナーラおじや　黒トリュフ風味（植竹）

ガストロバックイチゴとタルトジェラート（塩澤）

くりのカフェラッテ（植竹）

会場の様子