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マニアックワインに“逆ペアリング“
【イベント概要】
日 時:2020年2月23日(日) 会 場:クラッティーニ 参加費:22,000円 ※ワインペアリング付
フランチャコルタ フェルゲッティーナ・ミレディ・ブリュット ブラン・ド・ブラン2015 ×牡蠣とシャルドネのスープ
サム・ハロップ ブリッジ・パ・フィアーノ2018 ×フルーツの冷製パスタ
サム・ハロップ ブリッジ・パ・フィアーノ2018 ×渡辺農園の野菜を焼いたアンティパスト
大沢ワインズ フライングシープ サンジョベーゼ2013 ×メジナのカリカリ焼き シヴェソース
シダーヴィル・ヴィンヤード ジンファンデル・エステート2017 ×ミルクとゴルゴンゾーラのパスタ
デントン・ヴューヒル・ヴィンヤード デントン・ネッビオーロ2016 ×子羊のカチャトーラ、赤ワインソース
ノッチョーラ
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