「インフィニートヒロ」山田シェフと「神宮前はなれ」石井シェフによる鴨のフルコース。
山田シェフが太鼓判を押す、新潟の日本一の鴨を取り寄せ、最低でも１人半身相当分は鴨を食べていただく予定です！

現在予定しているメニューは…
鴨出汁のお椀
フォアグラ里芋
焼いた鴨
鴨出汁を吸わせたリゾットの下に鴨肉
〆の鴨せいろ
シェフのことなので変更の可能性あります！

このイベントのために先日シェフ２人で新潟の長吉まで勉強にも行って気合十分です！
ご期待ください。

【概要】
日程：2024年2月5日（月）
開場：18時40分
開宴：19時00分
会場：インフィニートヒロ
会員様参加費：32,000円（税込35,200円）
ビジター様参加費：36,000円（税込39,600円）