「CHEF-1 ひなまつりナイト」
日程：2012年03月04日
会場：ホテル日航東京
イベント
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「CHEF-1 ひなまつりナイト」
日程：2012年03月04日
会場：ホテル日航東京
〜前菜〜
ハマグリと春野菜のジュレ＜笠原 将弘＞
野菜のジオラマ＜森住 康二＞
〜迫力料理〜
巨大パスタ・ティンパーノ＜山田 宏巳＞
〜米粉屋台〜
黄ニンジンとえび芋の天ぷら＜笠原 将弘＞
米粉を使ったスープのシンプルなラーメン＜森住 康二＞
米粉小籠包＜陳 建太郎＞
里芋と米粉のニョッキ＜河合 隆良＞
〜パスタ〜
トマトソースのペンネ＜落合 務＞
〜メインディッシュ〜
ひな鶏のロースト トリュフ風味＜河合 隆良＞
四川風ビーフシチュー＜陳 建太郎＞
乳のみ仔羊のカルッツォーネ＜山田 宏巳＞
骨付き仔羊のポワレ＜河合 隆良＞
〜デザート〜
野菜畑から届いた ひな祭りデセール＜柿沢 安耶＞
