• 会員制美食サロン北参道倶楽部では、ご好評につき第三期会員の募集を開始しました！

2009年以来、スターシェフ夢の饗宴による多くのグルメ企画を世に送り出してきた我がCHEF-1が、幻冬舎が誇る男性ライフスタイルマガジン「GOETHE（ゲーテ）」とタッグを組み、ラグジュアリーでスペシャル感あふれる、本格派グルマンのための会員制サロン企画を2018年秋に発動させました。

そのサロンの名は、
「CHEF-1×GOETHE 北参道倶楽部」

幻冬舎の所在地「北参道」と、かの美食家・北大路魯山人の「美食倶楽部」へのオマージュをこめ、命名されました。

皆さまご存知の通り、世の中にはどれだけ待っても予約が取れないお店、
どれだけお金を払っても口にすることが出来ない限定料理というものが存在します。

そして、日夜命がけで世界中の美味いものを食べ尽くすイタリアンの鬼才・山田宏巳シェフを始め、CHEF-1が誇るスターシェフたちは、飽くなき食の探究心とそのコネを駆使し、時折とんでもなく贅沢な美食ツアーや食事会を、限られたシェフ仲間のみでひっそり行っていることをご存知ですか？

そう、当倶楽部の会員になれば、そんな、普通に暮らしていたら絶対に味わうことができない「限定料理」や、一生かけても同席できない「美食ツアー」「美食の宴」に、幸運にも参加できる権利を得るのです。
まさに魯山人の「美食倶楽部」がそうであったように。

毎月、極上の美食イベントが──

そのイベントは、イタリアンの鬼才としても知られる「テストキッチン エイチ」オーナーシェフ山田宏巳氏をはじめ、完全会員制で２年先まで予約が取れないことで知られる肉懐石「CROSSOM MORITA」オーナーシェフ・森田隼人氏など錚々たるトップシェフたちが、自らのコネと知識を駆使し、今まで料理人仲間の間で好評だった極上のグルメツアーや、今まで温めてきた夢の宴を、CHEF-1と組んで当会員向けにイベント化。

食の「学び」と「体験」を──

そう簡単に予約が取れないプレミアシートで食事を楽しめるだけでなく、食材を狩りに行ったり収穫体験をしたり、シェフだから知っている食材うんちくや美味しく食べるマル秘テクニック、食のオフレコ話などなど、スターシェフと一緒の会だからこその「学び」と「体験」を楽しめるのが、当倶楽部最大のウリです。

また、毎月１回以上の定例イベントのほか、CHEF-1所属スターシェフたちのアドリブで、「今夜、美味しいトリュフが大量入荷！●時から格安会やります！」など、この倶楽部の会員ならではのオイシイお知らせが、随時発信されます。